鮨 ます田

昔から世話になってるお客様が海外からいらっしゃったので少し背伸びして高級寿司屋に行ってきた。

青山学院大学のすぐ隣にある「鮨 ます田」。大将がすきやばし 次郎で修業を積んだらしく、一つ一つのネタが全部ハイクオリティで新鮮な材料を的確に調理した感じがした。これこそ日本の寿司という感じ。