上海四川料理 廣安

昨日は会社のグルメパイセンのお誘いを受けて恵比寿の「上海四川料理 廣安」へ行ってきた。6人での訪問だったのでいっぱい頼めてたくさん味わうことができたので大満足。

上海料理と四川料理の専門店だけど本場の味というよりは結構アレンジが効いてオリジナリティ溢れてる。あまりよく表現できないが、料理全体を通じて「キレイさ」みたいのがあって、それはビジュアルでも味でも一貫して感じられる。

あ、美味しかった!また行きたい。

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ピリ辛きゅうり。

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四川名菜 よだれ鶏。

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パクチーのサラダ。

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廣安名物 大シュウマイ。

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鉄鍋棒餃子。

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棒々鶏。

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季節の青菜炒め。

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ぎんなんと紋甲イカの岩塩炒め。

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蟹とフカヒレのスープそば。

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濃厚黒酢すぶた。

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フカヒレの姿煮 上海風。

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四川麻婆豆腐。

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五目炒飯。

金燕酒家

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J.S. BURGERS CAFEでの宴会が終わったけどやっぱりハムバーガーでは満たされないものがあって新宿歌舞伎町の新宿区役所向かい側にある「金燕酒家(キンエンシュカ)」という中華料理屋へ行った。

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この店は初めてでとにかく辛い刀削麺が食べたくて検索したら出てきたお店。本格的な感じがしたので麻辣刀削麺と麻婆豆腐、青椒肉絲、唐辛子まみれの鳥の空揚げなど色々頼んだ。

麻辣刀削麺は辛さ4(マックスは5)くらいですごく辛いと書いてあったけど食べてみるとちょうどいい感じの旨辛具合でそこまで痺れる感じもなかった。ちなみに私のレベル感としては辛いのは好きだが得意ではない。

食べ終わったらなんか色々スッキリしてすぐ家に帰ったけど他のメンバーはその後またカラオケに行ったらしい。毎日運動しててもそこまでは付いていけないね。

今度は会社のおっさんたちを集めて行こう。