静岡県道17号&西伊豆スカイラン

先週末は猛暑過ぎたのでバイク乗らずに家に隠居してたら身体中のバイク成分が足りない。今週は何があってもバイクに乗ると思ってたら天気予報では最高気温が32℃くらいでこれなら全然乗れそう。先週よりは気温が低いけどそれでも夏日なので朝5時半に起きてツーリングの支度をする。

シャワーを浴びて浴室から出たら不吉な音がしてきた!窓を開けて外を見るとなんと雨が降ってる!どうしようか迷ったけどそれほど強く降ってなかったのでそのまま出発。そのうち止むでしょう。東名を走ってるときも少し降ってたけどすぐ止んだので走ってるうちに乾いたので問題なし。

土曜日の東名下りは朝6時でも渋滞する。横浜町田から大和トンネルまでの渋滞をすり抜けてとりあえずいつもの海老名SAで一休み。

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さっきも雨が降ってたので屋根の下に停めたかったけど二輪駐車場はバイクでいっぱい。屋根の下は諦めてとりあえず開いてるところに停める。まぁ、晴れてきたので雨の心配はなさそう。

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腹が減ってきたのでまず朝ごはんだ。しかし、海老名SAが改修工事中でいつものいろどり家こめらくもやってない!仕方なくそば処信濃でそばでも食べようと思ったらメニューにしらす丼の写真が大きくかけられていてそのまま引っかかってしらす丼を頼んでしまった。

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湘南の海で取れたしらす。海老名と湘南は近いのでしらすも新鮮な状態で運ばれてごま油と梅干しがいいアクセントになっていてすごく美味しい。これはクセになりそう!

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沼津ICから高速を降りて沼津市内を通り抜けて静岡県道17号へ。海沿いの道が気持ちよくて港の風景がキレイ。いつも伊豆スカイランの山の上の展望台で見てた景色の中を走ってると思うと不思議な感じ。

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海の向こうの富士山を見ながら海の風を切りながら走るワインディングがすごく気持ちいい。ただキレイな景色が多すぎてなかなか前へ進められない。朝雨も降ったし雲も多かったので富士山は見れないと諦めてただけにより嬉しい。

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駿河湾の海が思ったよりキレイ。知らなかった。県道17号沿いに旅館やホテルも多かったし、富士山が見える温泉旅館があったら今度泊まってみよう。

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富士山が見えるスポットがたくさんあったけど富士山だけが見えるスポットはなかなかなかったけどちょうどよさそうな無料駐車場を見つけたのでバイクを止めて記念撮影。隣にバーベキューの準備をしてる人たちがいたので邪魔にならないように写真を撮ってすぐ出発したけどなかなかいいスポットでもう少し富士山を見てたかったな。

県道17号を楽しんでから西伊豆スカイラインへ!

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西伊豆スカイラインは思ったより荒れてて交通量もすくなかった。あの土化した腐った落ち葉の塊が道中に散らばってて危ない。ハンドル取られないように気をつけないとね。

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また山の上のほうは曇ってて霧が奪ってくる。

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走ってるとどんどん霧が濃くなって視野に見えるのは真っ白な霧だけ。でも霧は北海道でさんざん経験してるのでこのくらいの霧はヘッチャラ。知床摩周湖に比べるとかわいいものだ。

西伊豆スカイラインは次回再チャレンジだね。

西伊豆スカイラインは22℃くらいでちょっと寒いくらいだったけど山から降りると夏日が戻ってきた。下界は32℃くらいで死んでしまいそうな暑さではないけどやっぱり暑い。

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いつもなら海老名SAで休憩を取るけど少し早めに足柄SAで休憩。

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12時半でちょうど昼時だったので足柄SAのレストラン時之栖でお昼を食べる。

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この静岡おでんが美味しそうだったのでしぞ〜かおでん定食を頼んだ。

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食券を買うと皿をくれるのでそこに好きな具を5点まで自由に選ぶ。

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静岡おでん、いいね!おでんは夏に食べても普通に美味しい。この濃い味がたまらないね。定食もいいけどキャンプで日本酒を飲みながら食べたい。あ、キャンプしたい!

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ご飯の後、外に出たらこれはもう真夏日!高速は走れるからまだいいけど下道のほうは厳しい。やっぱり夏は早め早めに動いてお昼は家で食べるくらいがいいかもね。

これから秋になるのが楽しみ!

ビーナスライン

今年の夏はバイク乗りに厳しい気がするね。6月から週末はずっと雨で梅雨は長かったし、終わったら猛暑続きでバイクところか外を歩くだけでも熱中症にかかりそう。先週は暑さがあまりにも厳しそうだったのでツーリングを諦めてたけどバイクに乗れなかった禁断症状が強かったので(笑)今週はどうしてもバイクに乗りたい!

そんなん中フロリアンからツーリングに行きたいとお誘いがあったのでバイクパイセンも誘って3人でツーリングに行くことにした。目的地は下界と違って涼しそうなビーナスライン

朝9時に談合坂SAで待ち合わせ。うちから行こうとすると普通は東名→圏央道→中央道の道順でナビが案内してくれるけどこの日はやけに下道を勧めてくる。おかしいと思いながらも無視して東名に乗ったら港北PAを過ぎてから秦野中井ICまで30Kmも渋滞してるらしい!3連休とお盆休みが始まる日なので混むのは仕方ないけど予想を軽く超えてる。

朝7時なのにすでに気温は30℃を超えていて徐行してる車からの熱気とアスファルトからのムワッとする空気が暑いのにお股の間に熱の塊からの熱気がもうしんどい…

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これはちゃんと休みながら進まないとね。とりあえず海老名SAで休憩。すごく晴れてて空や白い雲が夏を感じさせる。けど、やっぱり暑すぎる(汗)。車は停めるスペースがないくらいいっぱいあったけどバイクはそれほどなかった。

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朝ごはんはいつもの麺房いろどり家で朝雑炊。鶏ガラベースのスープがさっぱりして美味しい。朝に軽く食べるのにちょうどいい。暑い日はこのくらいでちょうどいいね。

海老名SAを出て圏央道に入ったら道が空いてて快適だったけど相模原愛川ICから混みだしてきた。なぜかナビが相模原ICで降りろと指示してきたので何かいいソリューションがあるのかなと思って素直に従ったけど…下道も激混みで抜け道がない。県道などは渋滞の情報などがなくて空いてると勘違いしてるのかもしれない。

やっと中央道相模湖ICまで進んで中央道に乗る。下道で時間をロスしてしまって約束の9時に間に合わない。急いで走ってるのにまたナビが高速から降りろと指示してくる…中央道の談合坂SAに行くのに中央道から降りてどうする?そこは無視して先に進んだ。連休&お盆で交通量が多くてナビがバグってるのかもしれないね。いつもと動きが全然違う。

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ひゅー、やっとの思いで談合坂SAに着いたら暑くてもうバテそう!と思ったらトイレの前にミストが設置されていて涼しそう。そう、涼しそう…だけど暑い…

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とりあえずこの日最初のソフトクリームを食す。あ、生き返った!汗をたくさんかくと水分だけじゃなくてエネルギーも消耗しちゃうのかもね。体が糖分を欲しがってる。

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フロリアンは30分前に着いて涼しい顔しながらスターバックスのアイスコーヒーとパンを食べていた。これだけでも絵になるな。なんかずるい(笑)。

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少し遅れてバイクパイセンが合流、ガソリンを入れてから出発!

パイセンの赤いシャツはケンタッキーオリジナルのやつらしいけど…そこまでしなくても十分目立ってるから(笑)。なんかクリスマスっぽくて縁起よさそう!

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所々休憩を挟みながら北西へ。熱中症には気を付けないとね。なるべく無理せず自分のペースで。

フロリアンがこの日借りたのは、CBR400R。軽くて乗りやすくてすごく楽しいバイクらしい。次はアメリカンタイプを借りて乗るらしい。レンタルで色々乗ってみて自分に一番合うやつを買うらしい。こいつ、賢いな。

ちなみにこの日、前日買ったRESISTANT ULTIMATEバックパックをテストで使ったみた。さすが自転車乗りのために作られたバッグなだけあって背中に密着される感じが素敵。背負ってるのにそんなに負荷がなくてロングツーリングでも邪魔にならない。防水は試してないけどなかなかクオリティが高くて大満足。来年の北海道はこのバッグで行こう!

諏訪南ICから降りてメルヘン街道を走っていく。キレイでいい道。また最高の夏日で暑いけど青い空と真っ白な雲が気持ちいい。

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メルヘン街道沿いになかなかコンビニがなくてセブンイレブンが見えたので急いで停車。こまめに休憩いれないとね。水を飲みながら休んでたら地元の方に声をかけていただいたので少し談笑。色々美味しいお店を教えていただいてお昼をどこで取るかを話し合う。

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暑いけどこの空と蜘蛛がたまらないね。何もしなくても絵になる。

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お昼は結局セブンイレブンの近くにある「飯屋こふく」へ。地元の方から長野来たからそば食べるのはベタすぎないかと言われてこの辺の定食屋やジビエ料理屋を紹介してもらったけどお昼なので少し軽めに定食屋に。

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先付としてナスとインゲンの和え物。丁寧なお仕事。ナスはみずみずしくインゲンは弾力があって新鮮な感じ。美味しい。

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パイセンが頼んだのは今週のランチの野菜のチキンカツカレー。わんぱくなパイセンは大盛りを頼んだ。実は大盛りの設定はないらしいが、できないこともないと言って量を多めにしてくれた。

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少し味見させてもらったけどカレーにもナスがたくさん入ってみずみずしくて甘くて美味しい。

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自分とフロリアンが頼んだのはおさかなフライ定食。アジフライが2枚、エビフライが1個。衣がしっかりしてサクサクと食べごたえがある。結構なボリューム!

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食後はデザートまで出してもらった。杏仁豆腐が美味しい。

ご飯もしっかり食べたし、いよいよビーナスラインに向かって出発。県道40号を走って山の上へ進んだ。登って行くのにつれ空気も澄んできて風が気持ちいい。気温が下がってくるのが肌で感じられる。快適そのもの。

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白樺湖を横目に山のほうに走っていく。白樺湖はあまり知らなかったけどすごくキレイで日本よりスイスの湖畔都市に近い感じの風景だった。キレイだな。今度は白樺湖に泊まりたい。

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初めてのビーナスラインはすごくキレイで太陽と雲によって光が変わって山の表情が変わるのが素敵すぎる!知床峠から降りて行く道阿蘇の大観峰へ行く道を混ぜて半分にしたような感じで最高すぎる!

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山の上のほうだと気温がガクンと下がってちょうどいい感じ。後から確認すると24℃くらいだった。下界が35℃くらいだったので10℃以上も低い!また青空と夏の雲が完璧な夏日で適当に撮っても写真が映える!

こんなに綺麗な風景の中を走り出すとテンションもぐんぐん上がる。ただ、連休なので車や人が多いのは仕方ない。バイクもたくさん走っていてみんな気持ちよさそう。

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少し走って霧ヶ峰富士見台でひと休み。富士山は見えなかったけど八ヶ岳連峰が綺麗に見えて美しい。山の草原も気持ちよさそうだったけど体力を温存したかったので駐車場から見るだけ。

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「この生ソフトただ者でない!こ」のキャッチコピーに惹かれてまんまと本日2個目のソフトクリームを頼んだ。ソフトクリームを入れてくれるお兄さんの顔が真剣そのもの。

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お!ほんとに普通のソフトクリームと全然違う!この触感、なんというかジェラートに近い感じかな。すごく美味しい!と二口目を食べようとしたら…

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落ちてしまった!傾けると落ちやすいと書いてあったけど少し傾いただけでこんなあっさり落ちるとは…仕方ないのでパイセンのソフトクリームを一口いただく(笑)。

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パイセンと二人でソフトクリームを食べてたらフロリアンが見えなくてどこ行ったのか探してみたらあの草原を歩き回っていた。若さっていいね!

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次の目的地は三峰展望台

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夏休みって感じだね。どこをどう撮っても絵になる。ますますビーナスラインが好きになる。

もう少し奥のほうまで走りたかったけどパイセンのバイクのガソリンがリザーブモードに入ったのでまずガソリンスタンドに行かないと。途中ENEOSがあったのでとりあえずそこまで戻ることにした。

なんか嫌な予感があったけど行ってみたらお休みで営業をやってなかった。ビーナスラインはこの時期は交通量が多くても冬になると通行止めになるのであまりガソリンスタンドがない。検索してみると一番近いガソリンスタンドは7Km先にある姫木平SS。パイセンのバイクがそこまで持つのかどうか心配ではあったが、最悪の場合二人でガソリン買いに行けばいいので心配よりはビーナスラインをできるだけ楽しむことにした。ほんとに楽しい道だね。

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無事姫木平SSに到着!このガソリンスタンドは大人気で私達が着いた後も続々車とバイクが入ってくる。様子を見ると皆さんガソリンスタンド探しに苦労したようだ。もしビーナスラインへ行くのであれば山に入る前にちゃんとガソリンを入れて走りに行ったほうがいいと思う。

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フロリアンはどんなバイクに乗ってもよく似合うね。

ガソリンも入れたし、家に向かって出発!ナビが来た道と違う道を教えてくれてこれもまた楽しい。県道152号に乗って山の中のワインディング・ロードを心から楽しんだけどなんか様子がおかしい。

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やっと停められるスペースを見つけて停車。ナビを確認するとなんと北のほうに進んでいて上信越道で帰るルートで案内していた!この時点で残り200Km、中央道のほうに戻ると220Km…仕方なくそのまま進んで上信越道を走ることにした。

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たぶん上信越道と中央道であんまり距離の差はないと思うけど慣れてる分、残ってる距離などを正確に分かってしまうのでより遠く感じたのかもしれない。とりあえず横川SAで休憩。あ、軽井沢でキャンプしたいな。

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フロリアンのバイクの返却の時間もあるのでとりあえず高坂SAまでノンストップで走った。ここでパイセンはまたガソリンを入れるので別れてフロリアンと二人で練馬ICまで走った。そこから環八に入ったけどそれがこの日の最後の難関だった。夕方の環八はやっぱり混むよね。また気温も湿度も高いままだったので大変。

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やっとの思いで家に着いてトリップメーターを見たらなんと501.1Km!日帰りでは少しきつい距離かな。でもすごく楽しかった。今度はキャンプも入れて一泊二日で行きたい。

家庭料理 おこげ

先日は友人と赤坂で飲み会。友人が渋いお店を見つけて予約までしてくれたので気が楽だった。たまにはこういうのもいいね。19時に現地集合だったので18時半に会社を出たらまだ外は明るくて変な感じ。古い人間だからなのか明るいうちに会社を出ると心のとこかで罪悪感のような感じがするね。

この日のお店は「家庭料理 おこげ」。なかなか渋くていい感じ。暗くなる直前の路地裏の少し寂れた感じとお店の看板の光、後ろの高層ビルの影が混ぜ合わせて素敵な雰囲気だった。

友人がさっきに来ていたので急いで生ビールを頼んで乾杯!こんなに暑い日はビールがより美味しくなるね。

カウンターにも棚にも焼酎がいっぱい置いてあって名前が書いてあるボトルもたくさんあった。みんなに愛されてる感が伝わってくる。きっといい店なんだな。

あっさりしてるお通しが暑い夏日にちょうどいい感じ。

大将と女将さんの二人だけで切り盛りしてるお店でお客さんがいっぱい入ってきてたくさんの注文が飛んできても慌てずテキパキ捌いていく。

料理は大将一人で全部作るけど注文が混み合っても一品一品にそんなに時間がかからず出てくるのが不思議。感心しちゃうな。

まずは冷やしトマトと

刺身盛り合わせ。

焼酎はそんなに得意ではないけどこのお店オリジナルラベルの焼酎があったのでボトルで頼んでみた。基本3ヶ月はキープしてくれるらしい。名前も書いたので今度また飲みに行かないとね。その前に友人が行って全部飲んじゃうかもしれないけど(笑)。

出た!この店の看板メニュー、豚ロスの生姜焼き!厚さはもう生姜焼きのレベルじゃない。これはステーキと言ったほうが相応しいかもね。

一口食べてみると口の中に広がる生姜の風味、出てくる肉汁、柔らかい肉質がたまらないね。これは生姜焼きで間違いない。久しぶりに旨い生姜焼きを食べた。

鯨ベーコン。少しクセのある味で好き嫌い分かれそう。私もあまり得意ではないね。

日本酒が飲みたかったので新潟の底ぬけ飲みきりボトルを頼んだ。500mlなので二人で飲むにはちょうどいいかも。辛口でスッキリして美味しい。料理ともよく合うね。結局友人は味見だけしてずっと焼酎を飲んだので一人で飲みきってしまった(汗)。

ゴーヤチャンプルと

揚げ出し豆腐。

おしんこ。

カニクリームコロッケと

子持ちししゃも。

何一つ美味しくないものがなくて友人とも楽しく会話ができて素敵な飲み会だった。それにしてリーズナブルでお財布にも優しい。赤坂のど真ん中で素敵なお店と出会った。紹介してくれた友人にも感謝。

また行こう。

RESISTANT ULTIMATE

今回の北海道ツーリングではあまり天気に恵まれなかったけどしっかり対策して行ったのでそれほど苦労はしなかった。ただ、面倒なだけ。戻ってきてからその面倒をどうにか減らすことができないか工夫してる。やっぱり自分が追求するカッコよさと機能性の間での葛藤がある。

もう割り切るしかない。ロングツーリングは機能性中心にギアを再構成する。その第一弾として防水のバッグパックを買うことにした。今まではTANNER GOODSのWilderness RucksackFILSON DUFFLE BAG MEDIUMを使っていたけどちゃんとした防水性能は期待できなかった。しっかりした防水性能と容量、機能性を中心にリサーチを開始。

調べてる最中にPinterestを開いたらTactical bagのジャンルをオススメしてくれるのではないか!ちょうど自分がイメージしてたものに近い感じでその中で自転車関連バッグを中心に開発・販売してるRESISTANTという会社のULTIMATE

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タフな作りで沢山の荷物もガンガン積めて、尚且つ防水である事

商品説明が自分が探してるものと完全一致!値段は少し張るけどその分しっかりした品質を揃ってるように見えたので早速注文して翌日に届いた。それが在庫として最後に残ってたものらしくて今は受注生産でオーダーしてから納期まで60〜80日くらいかかるらしい。

サイズはH50×W30×D15㎝だけどMOOLE SYSTEMが適用されてるので必要に応じてパーツを追加して容量を増やすことは容易そう。

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機能性溢れてるショルダーベルトや分離式の背中のパッドなど利便性が高くてそのギミックには感動すら覚える

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また中にはインナーボードが入っていて鞄の形が崩れるのを防止してくれて荷物も入れやすくしてくれる。久しぶりにいい買い物をした気がする。早く実戦(?)で使ってみたい!

もう来年の北海道に向けての準備が始まってる。

know by moto

新宿で旨い日本酒が飲めるとときち珈穂音などの少ないお店をヘビロテで回していたのでもう少しバラエティーがほしくて新たなレギュラーを探してたらひょんなことから「know by moto」というお店を見つけた。これは行ってみないと!北海道に行く前に予約を入れといた。戻ってきたらすぐ行けるように(笑)。

お店は新宿駅東口から歩いて5分くらいの距離の雑居ビルの地下1階にあって、なんとTSUTAYAとのコラボによるお店らしい。TSUTAYAさん、ほんと面白いことたくさんやってて羨ましい!

だから本と徳利、お猪口のオブジェが一緒に置いてあるんだ。謎はすべてとけた!!(笑)

こういうオシャレな待機スペースがあったり。この日の混み合い具合を見るとたぶん予約無しではなかなか入れないと思う。

入ってすぐのところに本棚があって(この本棚とインテリアのところをTSUTAYAとコラボしてるんだろうな)中央に火を囲む大きなテーブル、一番奥にテーブルが3つくらい。後、一面はバーカウンターになっていた。客層はなんと女性が7割以上!後、年齢層も2、30代がメインで低い。日本酒を専門に扱う居酒屋としては珍しいね。

やっぱりコンセプトでこれだけ変わってくるんだね。

バーカウンターには一面お酒用の冷蔵庫があって写真には映ってないところにも同じくらいサイズの冷蔵庫があってそこにも日本酒がいっぱい!期待もできるし、テンションも上がっちゃう!

早速日本酒を頼んじゃう!我々が座ったテーブルもまたタイルを活用したオシャレ仕様。これは映えるね!

結構好きな銘柄を揃えていて定番のものと季節や限定ものがバランスよく用意されていた。なのでまず一杯目は「而今 純米大吟醸」!味が分かる時に一番好きな酒を飲む主義なので(笑)。

後、酒の肴もバラエティーよく用意されていて頼む楽しさがあった。味も申し分ない。基本がしっかりしてるお店だね。

オシャレでサービスのクオリティが高くて楽しくてまた行きたいお店。

あ、ちなみに「読書ができる日本酒バー」がコンセプトだけど飲むのに忙しくて誰も本は読んでなかった(笑)。

メンテナンス、ReBORN

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土曜日は相棒のメンテナンスをすると決めてたのにあいにくの台風!関東のほうに直撃するらしくて心配してたけど風は強いけど雨は大丈夫そう。雲の動きが早い。

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朝一で寄ったのはトライアンフ横浜港北さん。土曜日の午前中というのもあって台風にも関わらずお客さんで賑わっていた。エンジンオイルとフィルター、リアブレーキパットの交換を依頼した。リアブレーキパットは中標津オアシスの乾さんが戻ったら変えたほうがいいですよと言ってくれたので合わせて交換。

実は北海道へ行く前にPirelli Scorpion Trail IIを注文しといたけど北海道で交換してしまったのでそのタイヤはしばらくトライアンフ横浜港北さんの倉庫で保管してもらうことにした。

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トライアンフ横浜港北さんの次はサインハウスさんのショールーム。今使ってるスマホホルダーのサイズがiPhone Xがギリギリ入るけど防水ケースなどを付けるとスマホホルダーに収まらないので気になったスマホホルダーを見に行った。A-45 M8シリーズが目当てだったけどここのショールームには置いてないらしく、他店でも現在在庫が全くないらしい。担当してくれた方がすごく親切な方で在庫が入荷したら連絡をくれると言ってくれた。

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ショールームにはLambrettaCABALLEROが展示さてていてCABALLEOのScrambler500に跨がらせてもらってエンジンまでかけさせてもらった。450CCなのに乾燥重量が150kgでめちゃ軽い!単気筒エンジンの振動とフィーリングたまらない。

次は墨田区のバイク洗車専門店のReBORNさんへ。

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少し余裕を持って行ったはずなのになんとこの日は隅田川花火大会でその警備で出動する警察の車の列に紛れ込んでしまって20分近く渋滞にハマってしまった。また30℃を超える真夏日…これはしんどい…。

後からニュースを見たら、この日は来年のオリンピックに備えて大規模のイベントのテロ対策のシミュレーションも兼ねてるらしくて夥しい人数が出動したらしい。警察だけで渋滞するわけだ。

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やっとの思いでReBORNさんに着いたけど看板がなくてこの辺かなと周りを見ていたらReBORNの三宅さんが迎えにきてくれてお店まで案内してくれた。店内はクーラーが効いていて涼しくて生き返った感じ。

三宅さんがハンドルのボルトが緩んでると教えてくれて見てみたらなんとハンドルがやっと繋がってる感じで危ない!え、こんなゆらゆら動くのに分からなかった…大事に至らなくてほんとよかった。三宅さんが洗車の前にドライバでちゃんと固定してくれた。早速ありがとうございます!(ちなみに三宅さんは元バイク整備士らしい)

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まずは前後にスタンドを付けることからスタート。こうやって直立してるとよりカッコいい!

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しかし、北海道の汚れが半端ない…。ちょっと汚すぎたので三宅さんにこれはビフォー・アフターをちゃんと残してPRに使ってくださいと。汚すぎてすみません(焦)

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どこまでなく丁寧な仕事ぶりの三宅さん。素材や汚れなどを見ながらそこに適した洗剤やツールを選んでゴシゴシとキレイにしていく。見てるだけでもスッキリする!

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必要であればパーツも外してゴシゴシとしっかり拭いてくれる。

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バイクがキレイになっていくと三宅さんに笑顔が増える。仕事を好きで楽しんでるのが見て分かる。相棒もキレイになって気持ちよさそう。

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2時間以上かけた洗車でキレイになった相棒。汚れてもカッコいいけどやっぱりキレイにしたほうがよりカッコいいね。

三宅さん、丁寧なお仕事ありがとうございました!

富所

昨日は一ヶ月前から予約してある「富所」さんに行ってきた。最近インスタグラムでホットなお店で人気急上昇中らしいのでミーハーな気持ちでとりあえず予約を入れてみた。1ヶ月前でもギリギリで予約が取れたので最近の鮨ブームはすごいね。

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お店は御成門駅から徒歩5、6分くらいの距離にあるけど隠れ家過ぎてなかなか探せない。またのれんもないので感覚で探すしかない(笑)。モダンなコンクリート打ちっぱなしのビルの1階にそれこそクールな佇まいの玄関が期待を膨らませる。

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大将の佐藤さんは西麻布の「鮨 真」さんで修行を積んで今年に入って自分の店を構えるようになったらしい。まだ若いのにすごい。

食材もそうだしお酒も北海道ゆかりのものが多くて話を聞いてみたらなんと佐藤さんは北海道の帯広出身らしい!先週まで北海道にいた話と帯広の豚丼支笏湖で食べたチップ(ヒメマス)揚げの話に盛り上がった。佐藤さんは帯広出身でありながらぱんちょうさんには行ったことないらしい。やっぱり地元になるとそうなっちゃうよね。

この日のネタに珍しく支笏湖のヒメマスもあってたのでより嬉しかった。もちろん他のネタも一つ一つ丁寧に調理して何一つ美味しくないものはなかったが、このヒメマスは思い出と一緒に特別な美味しさだった。

富所さん、また行きたい鮨屋だった。

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